Cũng thế

Món súp lơ thơm ngon, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe trong nồi nấu chậm

Món súp lơ thơm ngon, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe trong nồi nấu chậm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Súp lơ trắng là cứu cánh của các bà nội trợ hiện đại. Loại rau Địa Trung Hải được coi trọng như một vị khách danh dự trên bàn ăn của những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa. He là thành phần không thể thiếu trong các món ăn dặm và thực đơn thể dục cho trẻ.

Các chùm hoa màu tím nhạt, trắng như tuyết, màu cam sáng có thể được nấu trong bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào, nhưng chỉ có xử lý nhiệt tinh tế trong tủ nấu cơm đa năng mới có thể lưu lại các đặc tính hữu ích của sản phẩm.

Tiền gửi súp lơ là Syria, đó là lý do tại sao nó được gọi là Syria. Loại rau thường được ví là bắp cải “thông minh”, được so sánh với cây cải bẹ.

Nấu bằng hơi nước

Thiết bị bếp điện đa năng của Nhật Bản đã trở thành mốt được phân biệt bởi nhiều chế độ khác nhau, trong đó chức năng của tủ hấp được các bà nội trợ yêu thích và ưa chuộng nhất: tác dụng của hơi nước không ảnh hưởng đến việc mất vitamin. Nấu bằng hơi nước cũng giúp loại bỏ việc sử dụng chất béo.

Bắp cải “thông minh” dễ tiêu hơn, tăng thêm cm cũng không đe dọa đến vòng eo.

Bạn có thể xem thêm chi tiết về lợi ích và nguy hiểm của bắp cải hấp, cũng như các phương pháp nấu ăn tại đây.

Lợi và hại

Giá trị dinh dưỡng của chùm hoa tương đương 30 kcal giúp duy trì và cải thiện vóc dáng săn chắc của cơ thể. 100 g sản phẩm chỉ chứa 5 g protein, 3 g chất béo, 2 g carbohydrate, 1 g chất xơ và 90 g nước. Thành phần hóa học có chứa indol - nguyên tố giúp loại bỏ béo phì và cải thiện quá trình trao đổi chất. Súp lơ trắng là một kho vitamin B, E, Hcũng như flavonoid và các chất chống ung thư.

Bắp cải Syria có trong thực đơn của bệnh nhân biếng ăn. Nó bình thường hóa nhu động ruột, loại bỏ trầm cảm và động lực ăn uống bị suy giảm.

Đối với chủ nhân của loét dạ dày tá tràng và sỏi niệu, viêm dạ dày có tính axit cao trong đợt cấp, rau được chống chỉ định. Ợ chua là lệnh đầu tiên để ngừng sử dụng sản phẩm.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách hấp hoặc nấu các loại rau tươi và đông lạnh.

Tiền xử lý rau

Đầu của bắp cải được giải phóng khỏi tán lá và các cụm hoa ở đỉnh sẫm màu, được cắt thành hai phần từ một bên của thân. Từ mỗi nửa, các chùm hoa được tách ra với các đầu dài 2 cm. 1 cốc nước được đổ vào tủ đa năng và lắp một hộp hấp có bắp cải. Nấu bao nhiêu tùy theo chế độ; trung bình ở các chế độ "Hầm", "Nấu", "Hấp" bắp cải được nấu từ 10 đến 30 phút.

Nên ngâm chùm hoa trong nước muối 10 phút trước khi nấu để làm sạch sâu bệnh. Các món ăn làm từ bắp cải như vậy là ngon ngọt nhất.

Bắp cải đông lạnh đã rửa sạch có sẵn cho người mua ở cửa hàng tạp hóa quanh năm... Gói chứa vitamin, mùi vị và hình dạng của chùm hoa.

Được đậy bằng nước, bán thành phẩm chưa rã đông được nấu trong cối nhiều ngăn trong 10-30 phút ở chế độ "Hầm", "Nấu" hoặc trên giá đỡ trong chương trình "Hấp". Sau khi hẹn giờ tắt, nước đã rút hết, nếu muốn, bắp cải sẽ được rắc muối và các gia vị khác.

Bạn nên mua thực phẩm đông lạnh tiện lợi trong siêu thị... Nó lưu trữ các thuộc tính hữu ích. Bắp cải tươi phải đi một chặng đường dài mới đến được quầy, và lợi ích chỉ kéo dài trong 10 ngày. Súp lơ vừa là một món ăn độc lập vừa là một nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon.

Công thức nấu ăn từng bước với ảnh

Các công thức dưới đây phù hợp với nhãn hiệu nhiều bánh "Redmond" và các công ty khác.

Soong

  • Súp lơ đông lạnh - túi 400 g
  • Hành tây - 1 củ.
  • Cà rốt cỡ vừa - 1 củ.
  • Sữa - muỗng canh thứ nhất.
  • Phô mai cứng - 100 gr.
  • Kem chua - 60 gr.
  • Trứng gà - 1 quả.

Cách nướng:

  1. Đặt các chùm hoa bắp cải đá dưới đáy chảo, cẩn thận thoa dầu thực vật.
  2. Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh, trộn với bắp cải.
  3. Cho cà rốt và pho mát đã gọt vỏ qua máy xay thô, phủ hành tây và bắp cải lên trên.
  4. Trong một bát riêng, trộn kem chua với trứng và sữa, thêm gia vị và muối.
  5. Đổ hỗn hợp vào một cái chảo nhiều lớp.
  6. Bật chế độ "Nướng" trong 35 phút.
  7. Dùng thìa chia thịt hầm thành nhiều phần.
  8. Cho bắp cải đã nướng ra đĩa và dùng kèm với các loại rau thơm.

Hầm với rau

  • Súp lơ trắng - 400 g.
  • Bí ngô - 300 g.
  • Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
  • Hành tây - 1 củ.
  • Cà chua nghiền - 3 muỗng canh. l.
  • Kem chua - 100 g.
  • Ớt đỏ, muối vừa ăn.
  • Đường - 2 muỗng cà phê
  • Nước luộc rau hoặc nước - 200 ml.
  • Ớt bột - 2 thìa cà phê

Cách nấu:

  1. Chia súp lơ thành các chùm hoa và nấu trong nồi nấu chậm trong 10 phút "Steam".
  2. Bóc vỏ hành tây.
  3. Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột, cho hành tây cắt nhỏ và bí đỏ nạo vào cối xay thô, bật chế độ "Chiên" trong 10 phút.
  4. Xào rau cho đến khi có tiếng bíp.
  5. Cho súp lơ đã luộc vào tô, đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút.
  6. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. Trộn cà chua với kem chua, ớt đỏ, ớt bột và đường.

    Đổ nước sốt kem chua cà chua lên cà rốt, hành tây, bắp cải.

  7. Thêm tiêu đen, muối cho vừa ăn.
  8. Đổ nước hoặc nước dùng nóng vào. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 15 phút.
  9. Phục vụ món ăn khi còn ấm.

Đọc về cách làm món hầm ngon với súp lơ và các loại rau khác trong tài liệu của chúng tôi.

Trứng tráng

  • Súp lơ trắng - 7-8 chiếc.
  • Trứng - 4 muỗng canh.
  • Sữa - 0,5 muỗng canh.
  • Muối để nếm.
  1. Đặt các chùm hoa súp lơ vào đáy khô của khay đa năng.
  2. Hãy chắc chắn để muối.
  3. Đánh 4 quả trứng bằng máy trộn hoặc đánh bông cùng với muối.
  4. Thêm sữa vào hỗn hợp, trộn đều.
  5. Đổ hỗn hợp trứng và sữa lên trên súp lơ.
  6. Bật chế độ "Cháo sữa".
  7. Khi trứng tráng nổi lên và trở nên săn chắc, hãy đặt lên trên lớp giấy bạc nướng để giúp bắp cải chín nhanh hơn.
  8. Sau 10 phút, phục vụ món trứng tráng với các loại rau thơm và rau tươi.

Bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm món trứng tráng súp lơ tại đây.

Tẩm bột

  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Cụm hoa bắp cải - 500 g.
  • Sữa - 0,5 muỗng canh.
  • Bột - 1,3 muỗng canh.
  • Dầu ô liu và dầu mè - 2 muỗng canh l.
  • Rau xanh, hạt tiêu, muối.
  1. Rửa sạch súp lơ, phân loại theo chùm hoa, rắc muối.
  2. Đối với bột, đập trứng vào bát và đánh bằng máy đánh trứng, nêm với rau thơm và gia vị.
  3. Thêm bột mì và sữa.
  4. Bột được xác định bởi độ đặc.
  5. Cuộn các chùm hoa trong bột và cho vào một cái bát đựng nhiều bánh, phải được bôi mỡ bằng dầu ô liu trộn với hạt vừng.
  6. Ở chế độ "Nướng", nướng món ăn trong 30 phút.

Bày bắp cải đã hoàn thành ra đĩa.

Bạn có thể tìm thấy nhiều sắc thái hơn về cách nấu súp lơ trong bột ở đây và cách nấu một loại rau với bột trong chảo rán có thể được tìm thấy tại đây.

Với trứng

  • Bắp cải - 400 gr.
  • Mù tạt - 1 muỗng cà phê
  • Mayonnaise - 3 muỗng canh. l.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Sữa - 0,5 muỗng canh.
  • Phô mai - 200 gr.
  • Bột - 1 muỗng canh.
  1. Chia bắp cải thành các chùm hoa.
  2. Đun sôi trong nồi nấu chậm ở chế độ "Nấu" trong 15 phút.
  3. Tạo bột bằng cách trộn bột mì, trứng, sữa, mù tạt và sốt mayonnaise.
  4. Xay bắp cải luộc.
  5. Phủ bột và rắc phô mai bào lên trên.
  6. Bật chức năng "Nướng" trong 25 phút.
  7. Trang trí súp lơ với một quả trứng trong nồi nấu chậm với các loại thảo mộc.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu bắp cải với trứng tại đây.

Với pho mát

  • Súp lơ trắng - 450 gr.
  • Phô mai cứng - 250 gr.
  • Bơ - 40 gr.
  1. Bật hộp đa năng trong 30 phút ở chế độ "Nướng".
  2. Đun chảy bơ trong 2 phút, cho chùm hoa vào chiên trong 25 phút.
  3. Chuyển pho mát cứng qua máy vắt thô.
  4. 5 phút trước khi kết thúc chương trình, rắc bắp cải với phô mai.

Chia món ăn thành nhiều phần, phục vụ.

Đọc cách nấu bắp cải với phô mai sốt kem tại đây.

Súp

  • Súp lơ trắng - 350 gr.
  • Cà rốt cỡ vừa - 1 củ.
  • Nước luộc gà hoặc nước - 1 lít.
  • Mì ống - 200 gr.
  • Khoai tây lớn - 2 chiếc.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
  • Ngò tây, gia vị vừa ăn.

Cách nấu:

  1. Bóc vỏ rau củ.
  2. Băm nhuyễn hành tây, nấu trong 10 phút ở chế độ "Chiên".
  3. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ và sau khi kết thúc chương trình, gửi chúng vào thùng chứa nước hoặc nước luộc gà.
  4. Bắp cải cắt nhỏ, cho vào nồi nấu chậm cùng gia vị.
  5. Đặt chương trình "Dập tắt" trong 1,5 giờ.
  6. Sau 1 giờ, chúng tôi gửi rau mùi tây và mì ống vào các nguyên liệu còn lại.

Phục vụ súp ấm theo các phần mạ.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về công thức nấu súp súp lơ tại đây.

Làm thế nào để nấu ngon với thịt băm hoặc thịt băm?

  • Súp lơ trắng - 350 gr.
  • Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Thịt bò hoặc thịt bò xay - 900 gr.
  • Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
  • Gia vị cho vừa ăn.
  1. Tách cải thảo thành từng chùm hoa.
  2. Cắt nhuyễn ớt chuông và hành tây.
  3. Cắt thịt thành khối vuông, chiên trong dầu ở chế độ "Chiên" trong 20 phút.
  4. Trong trường hợp không có thịt, thịt băm phải được xử lý nhiệt tương tự.
  5. Cắt dưa chuột thành từng lát.
  6. Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào một nồi nấu chậm.
  7. Chúng tôi đặt chế độ "Dập tắt" trong 50 phút.
  8. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm.

Đọc về cách nấu bắp cải với thịt băm trong bài viết của chúng tôi, và một số công thức nấu ăn với các loại thịt khác nhau có thể được tìm thấy tại đây.

Với phi lê gia cầm

  • Súp lơ trắng - 400 gr.
  • Thịt gà hoặc gà tây phi lê (bạn có thể lấy ức gà) - 750 gr.
  • Hành tây - 1 củ.
  • Kem chua 20% - 4 muỗng canh. l.
  • Gia vị cho vừa ăn.
  1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh, cho vào bát.
  2. Cho bắp cải vào nồi nấu chậm.
  3. Bóc phi lê gia cầm khỏi da và màng, cắt thành khối vuông, để chung với các loại rau.
  4. Nêm gia vị vừa ăn và kem chua.
  5. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 30 phút.

Phục vụ ấm áp.

Bạn có thể tìm hiểu thêm cách nấu bắp cải với thịt gà tại đây.

Công thức nhanh

  • Súp lơ trắng - 250 gr.
  • Nước - 1 muỗng canh.
  • Cà chua - 2 chiếc.
  • Dưa chuột - 1 quả.
  • Hành tây - 1 củ.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh
  1. Cải xanh, muối vừa ăn.
  2. Chuẩn bị thiết bị đa năng cho chế độ "Hơi nước" cho các chùm hoa bằng cách đổ nước vào bát và lắp hộp chứa hơi nước.
  3. Đặt hẹn giờ trong 5 phút.
  4. Cắt cà chua và dưa chuột thành từng khối vuông vắn.
  5. Cho vào bát salad.
  6. Cắt đôi hành tây, cho vào rau củ.
  7. Cho bắp cải đã xào chín vào bát salad, nêm dầu, rau thơm, gia vị.

Mang lên bàn ăn với những nhánh ngò tây.

Món súp lơ được trang trí với các loại rau thơm: Một nhánh húng quế hoặc ngò rí mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt. Rau được phục vụ với thịt nạc, nước sốt yêu thích của bạn và một món ăn kèm ngũ cốc. Không thể thiếu trong nhà bếp, nồi nấu đa năng Redmond sẽ nấu thịt, các món ăn kèm và nước sốt, bảo quản các chất hữu ích của sản phẩm.


Xem video: Súp Lơ hợp và kỵ với gì? (Có Thể 2022).