Cũng thế

Làm thế nào để làm cho chế độ ăn kiêng súp rau súp lơ? Công thức cổ điển và các biến thể


Món súp súp lơ chay có nhiều cách nấu khác nhau. Đây là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho những ai theo chế độ ăn kiêng hoặc ăn kiêng lành mạnh. Những món ăn như vậy có rất nhiều đặc tính hữu ích và chứa một lượng lớn vitamin.

Các công thức do chúng tôi trình bày cũng phù hợp với thực đơn nạc, vì chúng không chứa các sản phẩm động vật. Nhưng ngay cả khi không có protein động vật trong chúng, những món súp này vẫn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm của dinh dưỡng ăn kiêng

Bản chất của bữa ăn kiêng là chúng chứa tối đa 150 kcal trên 100 gam thành phẩm. Thực phẩm ăn kiêng không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường thể lực, ngăn ngừa các loại bệnh tật.

Như là công thức nấu ăn chay là nền tảng của dinh dưỡng hợp lý, và kết quả là, và cách sống đúng đắn. Chúng cải thiện sức khỏe của chúng ta, phục hồi tất cả các hệ thống cơ thể, kéo dài tuổi trẻ và giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe.

Có một số nguyên tắc của chế độ ăn uống dinh dưỡng.

  • Tuân thủ chế độ... Ăn uống luôn luôn cùng một giờ, với thời gian nghỉ ngơi từ 4 đến 6 giờ, không ăn nhẹ.
  • Nhai kỹ thức ăn... Cần có thời gian để cảm giác no đến, có nghĩa là không cần đợi phản ứng này của cơ thể, chúng ta đã ăn nhiều hơn mức thực tế cần.
  • Đừng ăn khuya... Bữa ăn cuối cùng nên cách khoảng 5-6 giờ trước khi đi ngủ. Nếu cảm giác đói không khiến bạn chìm vào giấc ngủ, bạn có thể uống một ly kefir hoặc ăn một quả táo.
  • Ngày ăn chay... Vào những ngày như vậy, chúng ta cho cơ thể nghỉ ngơi bằng cách chỉ tiêu thụ một loại sản phẩm ăn kiêng.
  • Không loại bỏ hoàn toàn món ăn yêu thích của bạn khỏi chế độ ăn uống... Ngay cả khi nó không hoàn toàn tương ứng với chế độ ăn uống chính xác. Điều này sẽ giúp bạn đi đúng hướng.

Nếu bạn tuân thủ các quy tắc này, cơ thể chắc chắn sẽ cảm ơn bạn với hình dạng tuyệt vời của nó.

Lợi và hại của món chay

Những lợi ích của súp súp lơ không thịt là gì? Bản thân loại rau này có một tỷ lệ chất xơ thấp, điều này làm cho nó trở nên độc đáo. Được tiêu hóa hoàn toàn nên hoàn toàn không gây hại cho niêm mạc dạ dày. Súp lơ trắng nhẹ nhàng làm sạch cơ thể và thậm chí còn được đưa vào nhiều công thức chống lão hóa.

Tuy nhiên, đừng quên rằng, giống như bất kỳ sản phẩm nào, có chống chỉ định với súp lơ. Nếu bị tăng axit dịch vị, viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng thì nên hạn chế sử dụng các món ăn từ loại rau này.

Triệu chứng đầu tiên cho thấy món súp lơ không làm bạn ngon miệng là chứng ợ nóng.

Giá trị năng lượng của súp lơ là 30 kcal trên 100 gam... Nhưng tỷ lệ protein, carbohydrate và chất béo là bao nhiêu:

  • protein - 2,5;
  • cacbohydrat - 4,2;
  • chất béo - 0,2.

Chúng ta có thể kết luận một cách an toàn rằng súp lơ là một sản phẩm ăn kiêng thực sự.

Nó cũng chứa mono - và disaccharides, nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất:

  • tinh bột;
  • Nước;
  • A-xít hữu cơ;
  • sợi alimentary;
  • natri;
  • kali;
  • phốt pho;
  • magiê;
  • can xi;
  • đồng;
  • mangan;
  • flo;
  • selen;
  • kẽm;
  • bàn là.

Hướng dẫn từng bước để nấu các món ăn không có thịt: nhanh và ngon

Thành phần:

  • súp lơ - 1 cái .;
  • hành tây - 1 củ;
  • cà rốt - 1 củ;
  • 1 cọng cần tây
  • muối và gia vị vừa ăn;
  • dầu thực vật - 50 gr.

Sự chuẩn bị:

  1. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt, xào sơ cho cà rốt và hành tây chín.
  2. Chia súp lơ thành các bông hoa và rửa sạch.
  3. Đun sôi nước và luộc súp lơ.
  4. Khuấy với rang.
  5. Thêm muối và hạt nêm.
  6. Để lửa nhỏ trong 5 phút.
  7. Sau đó tắt bếp, cho cần tây vào và để yên, đậy nắp thêm 10 phút.

Món súp sẽ khiến bạn mê mẩn và thích thú với hương thơm và hương vị tuyệt vời của nó... Khi phục vụ, bạn có thể thêm rau thơm và kem chua ít béo.

Món canh này được chế biến tốt nhất vào thời điểm hái rau. Chúng phải được trồng tự nhiên mà không cần bổ sung hóa chất.

Chúng tôi gợi ý làm món súp rau từ súp lơ theo công thức video:

Các biến thể nấu ăn

Các món súp súp lơ được phân biệt bởi sự đa dạng và phong phú cho sự lựa chọn. Bất cứ ai cũng có thể chọn một cái gì đó theo ý thích của họ. Hãy cùng điểm qua những cái phổ biến nhất.

  • Với khoai tây... Trong một công thức như vậy, nó được chuẩn bị trước. Rửa sạch 2-3 miếng, cắt khối vừa ăn, luộc chín. Và sau đó bắt đầu nấu với các thành phần khác.
  • Với ngô... Nó có thể được thêm vào súp ăn kiêng ngay với nước dùng từ bình tại thời điểm thêm súp lơ.
  • Với đậu Hà Lan... Có thể thay ngô bằng đậu Hà Lan. Một ngân hàng cũng được yêu cầu. Bạn cần thêm nó cùng với súp lơ.
  • Với đậu... Để làm điều này, hãy ngâm 1 cốc đậu qua đêm. Chúng tôi bắt đầu nấu súp bằng cách mang đậu đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn.
  • Với cơm... Chuẩn bị nửa ly cơm và lặp lại công thức này từng bước.
  • Với cà chua... Bào 2-3 quả cà chua vừa, bỏ vỏ và trộn hỗn hợp thu được với hành tây và cà rốt rang.
  • Với mì... Tốt hơn là thêm 200 g mì vào súp sau súp lơ, nhưng trước khi xào.
  • Với bí ngô... Cắt 300 g bí ngô thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi cho nó vào một cái chảo cùng lúc với súp lơ.

Đun nhỏ lửa cho súp. Như vậy sẽ thơm và đậm đà hơn rất nhiều. Canh rau không nên đun sôi.

Các tùy chọn cho ăn

Có thể dùng súp súp lơ cho cả bữa trưa và bữa tối... Món ăn sẽ rất hợp với kem hoặc kem chua. Đối với những người yêu thích súp với bánh mì, bạn có thể thêm một lát bánh mì đen. Bánh mì lúa mạch đen khô xay với tỏi cũng rất tuyệt. Lên trên với mùi tây, thì là hoặc cần tây nếu muốn.

Súp súp lơ mùa hè là món ăn đầu tiên tuyệt vời nhất trên bàn ăn của bạn trong một ngày nắng nóng. Món canh thanh nhẹ, ngọt dịu và giàu vitamin chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú. Ăn kiêng nhưng bổ dưỡng, sẽ đặc biệt hữu ích cho cơ thể vào mùa nóng, khi chúng ta cần thức ăn nhẹ.


Xem video: Ăn dặm kiểu nhật: Cách chế biến Bông Cải Xanh cho bé ăn dặm theo từng tháng tuổi. (Tháng Giêng 2022).