Cũng thế

Nó rất ngon: súp lơ với pho mát và sốt kem và các lựa chọn khác


Súp lơ với phô mai là một món ăn lành mạnh và bổ dưỡng có thể được chế biến theo nhiều cách, cũng như đa dạng bằng cách thêm các nguyên liệu khác nhau như trứng, nấm, sốt kem, v.v.

Ngay cả trẻ em cũng thích các món ăn được chế biến từ rau này, và hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng rất lớn nên không thể thiếu cho cơ thể. Hãy cố gắng nấu những món ăn được bày sẵn và chúng chắc chắn sẽ có vị trí tự hào trên bàn tiệc hàng ngày và lễ hội của bạn.

Lợi và hại

Sự bão hòa với vitamin A, B và C, cũng như protein, sắt và canxi khiến món ăn này trở nên hữu ích đối với nhiều người. Ngoài ra, loại rau này chứa nhiều axit khác nhau, trong đó có tartron có tác dụng tích cực đến quá trình giảm cân, ngăn ngừa mỡ tích tụ. Vì vậy, súp lơ với pho mát có thể trở thành một sản phẩm ăn kiêng với sự lựa chọn phù hợp của pho mát ít chất béo.

Thận trọng, món ăn này nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn đối với những người bị bệnh gút, bệnh đường ruột, viêm dạ dày với tính axit cao và dị ứng.

Bạn cũng cần nhớ rằng phô mai béo có thể khá nặng, do đó, tốt hơn là nên chọn các loại chế độ ăn kiêng.

Giá trị năng lượng trung bình (số liệu chính xác phụ thuộc vào loại pho mát và các thành phần khác được sử dụng):

  • hàm lượng calo - 190 kcal;
  • protein - 6 g;
  • chất béo - 12 g;
  • carbohydrate - 13 gr.

Tùy chọn nấu ăn, công thức nấu ăn có ảnh

Trứng và bánh kem chua

Một sự kết hợp thơm phức giữa bột bánh dẻo giòn và nhân ngon ngọt tan chảy trong miệng. Bánh rất dễ chế biến và nhanh chóng.

Thành phần bắt buộc:

  • Súp lơ - nửa kg.
  • Phô mai bào - 150 gr.
  • Bao bì bánh phồng.
  • Kem chua - 4-5 muỗng canh.
  • Một quả trứng.
  • Dầu để bôi trơn khay nướng hoặc đĩa nướng - ô liu hoặc bơ.
  • Muối, tiêu và các loại gia vị vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Luộc cải thảo trong nước muối, nếu cần, trước tiên chia thành các chùm hoa nhỏ để tiện dùng. Thời gian nấu từ 5-7 phút. Sau đó để nguội rau và cắt nhỏ, chia thành nhiều phần nhỏ.
  2. Cho bột đã cán mỏng vào khay nướng và tạo thành đế của chiếc bánh tương lai, uốn cong các bên.
  3. Trong một đĩa, trộn kem chua với trứng, pho mát, gia vị và bắp cải. Nhân bánh đã sẵn sàng.
  4. Cho nhân vào khuôn đã tráng bột và cho vào lò nướng nửa tiếng ở 180 độ.

    Khi bột chín vàng tức là bánh đã sẵn sàng, tức là có thể lấy bánh ra khỏi lò.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về công thức làm bánh súp lơ tại đây.

Chúng tôi gợi ý cách làm bánh súp lơ với trứng và kem chua theo công thức video:

Bánh xèo

Những chiếc bánh kếp này là một ý tưởng ăn sáng tuyệt vời và sẽ bổ sung thêm sự đa dạng cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Những gì bạn cần:

  • Một dĩa nhỏ súp lơ.
  • Phô mai nghiền mịn - một nắm.
  • Một nửa củ cà rốt ngọt lớn - nạo trước.
  • Hai quả trứng.
  • Bột mì cao cấp - 4 muỗng canh.
  • Muối, gia vị vừa ăn.

Cách nấu:

  1. Phân tích cú pháp màu. Cải thảo thành những chùm hoa nhỏ và luộc trong nước muối trong 5 phút.
  2. Cắt nhỏ, rắc phô mai bào, thêm cà rốt, muối và tiêu. Khuấy đều để tạo thành bánh kếp.
  3. Chiên trong chảo với dầu.

Bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh súp lơ tại đây.

Chúng tôi gợi ý làm bánh súp lơ theo công thức video:

Cutlets, công thức từng bước

Một món chay nhanh và ngon, phù hợp với nhiều món ăn.

Thành phần:

  • Một kg súp lơ.
  • Phô mai Adyghe - 200-300 gr.
  • Nửa ly bột báng.
  • Muối, gia vị - mùi vị.
  • Bột - một nắm.

Sự chuẩn bị:

  1. Chuẩn bị rau theo tiêu chuẩn: rửa sạch và luộc trong nước muối khoảng 5-7 phút cho đến khi mềm.
  2. Xay bằng tay, thêm phô mai bào nhuyễn vào, trộn đều.
  3. Thêm bột báng, muối và gia vị.

    Bạn có thể sử dụng nghệ, tỏi, cà ri, ớt bột, nhục đậu khấu và asafoetida, cũng như tiêu đen xay.

    Khuấy lại một lần nữa và tạo thành miếng chả.

  4. Bây giờ chúng có thể được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò.

Đọc về cách nấu nhiều loại súp lơ trong bài viết của chúng tôi.

Chúng tôi cung cấp cách nấu súp lơ xanh theo công thức video:

Soong

Món thịt hầm nguyên bản dễ chế biến và hương vị tuyệt vời.

Thành phần bắt buộc:

  • Một pound súp lơ trắng.
  • Hai nắm pho mát bào.
  • Kem chua - 4 muỗng canh.
  • Ba quả trứng.
  • Muối cay.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Luộc bắp cải, trước đó đã chia thành các chùm hoa nhỏ, trong nước muối khoảng 5-7 phút, nhưng nhớ không nấu quá chín. Nguội đi.
  2. Đặt rau lên khay nướng.
  3. Trộn trứng với muối cay và kem chua, đổ hỗn hợp này lên trên bắp cải.
  4. Rắc phô mai bào ngay lập tức hoặc 5 phút trước khi nấu.
  5. Nướng trong 15-20 phút ở 180-200 độ. Bạn có thể đậy kín nắp cho đến khi nhân đông lại thì mở ra và đợi nhân hồng hào.

Ngoài các lựa chọn trên, luôn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu bổ sung sẽ mang đến cho món ăn một hương vị mới. Ví dụ, những sản phẩm này có thể được nướng với kem, làm đầy chúng với các thành phần chính và thêm một chút kem chua để làm đặc sốt kem. Điều quan trọng nữa là sử dụng các loại gia vị nhẹ phù hợp với hương vị kem tinh tế.

Bánh phô mai bắp cải sẽ trở nên cay và đậm đà nếu bạn thêm nấm vào nhân bánh. Kem chua sẽ có liên quan cả như một loại nước sốt trong đó món pho mát được nấu trực tiếp và như một món ăn kèm: thật ngon làm sao khi nhúng kem chua nóng vào kem chua mát lạnh, bánh quy nóng hổi hoặc bánh kếp trong nhiệt độ nóng bức!

Phô mai đã qua chế biến, được bào thay vì phô mai cứng thông thường, sẽ làm món ăn nhẹ hơn và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món thịt hầm và bánh ngọt.

Trứng đánh tan với gia vị và muối được tìm thấy trong nhiều lựa chọn nấu ăn. súp lơ với pho mát, và chúng sẽ tạo ra một "lớp vỏ" đặc biệt nếu bạn đánh tan chúng trong ít nhất một phút - sau đó mọi thứ sẽ trở nên thực sự thông thoáng.

Công thức đơn giản nhất cho món ăn này với trứng như sau: xào súp lơ được chia thành các chùm hoa nhỏ trong chảo với bơ và đổ một vài quả trứng lên đó, muối, tiêu và khuấy đều cho đến khi trứng săn lại cách nấu súp lơ với trứng có thể tham khảo tại đây).

Chúng tôi gợi ý làm món súp lơ hầm theo công thức video:

Làm thế nào để nấu trong lò vi sóng?

  1. Để làm điều này, bạn cần ngắt súp lơ thành các chùm hoa, đặt vào lò vi sóng, đổ đầy một ít nước và đậy nắp lại, nấu trong 7 phút ở 800 watt.
  2. Sau khi rau chín, để nguội một chút, đổ kem chua vào, nêm muối-tiêu-nêm, trộn đều rồi cho vào lò vi sóng quay lại 5 phút.
  3. Trong khi đó, nạo phô mai và rắc bắp cải và kem chua từ lò vi sóng với một nửa số phô mai này, trộn và nấu thêm 3 phút nữa, và rắc một nửa còn lại là món ăn đã hoàn thành.

Bạn có thể tìm hiểu thêm các sắc thái về cách nấu súp lơ trong lò vi sóng tại đây.

Chúng tôi cung cấp cách nấu súp lơ trong lò vi sóng với phô mai theo công thức video:

Món súp lơ và phô mai ăn nóng là tốt nhất, với nước sốt kem sữa, với cá, salad và ngũ cốc. Có thể thêm các loại hạt cắt nhỏ để tăng thêm hương vị lạ miệng. Súp lơ với phô mai là một lựa chọn lý tưởng cho cả bữa ăn nhẹ và món đầy đủ thứ hai và thứ nhất. Đặc tính có lợi của rau củ, kết hợp với lớp vỏ phô mai giòn tinh tế hay nhân ngon ngọt sẽ làm hài lòng cả gia đình.


Xem video: Cách làm sốt kem nấm đơn giản sử dụng cho nhiều món ăn (Tháng Giêng 2022).