Cũng thế

Cực kỳ ngon và lành mạnh: salad cá đỏ và bắp cải Trung Quốc!

Cực kỳ ngon và lành mạnh: salad cá đỏ và bắp cải Trung Quốc!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salad bắp cải Bắc Kinh với việc bổ sung cá có hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng ít calo. Nó là hoàn hảo cho những người yêu thích các công thức nấu ăn bất thường và lành mạnh.

Một món ăn như vậy có thể được phục vụ trên bàn lễ hội hoặc chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Món salad có một hương vị độc đáo! Mỗi bà nội trợ sẽ có thể thêm một chút biến tấu cho kiệt tác của mình bằng cách thêm nhiều loại gia vị hoặc nước xốt khác nhau. Có rất nhiều biến thể - chỉ cần kết nối trí tưởng tượng của bạn.

Món salad này sẽ trở thành một trong những món yêu thích nhất không chỉ trong gia đình bạn mà còn cả những vị khách!

Những lợi ích và tác hại của một món ăn như vậy

Một món ăn như vậy chắc chắn có thể được xếp vào loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hầu hết tất cả các thành phần đều có hàm lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng.

Bắp cải bắc kinh là một sản phẩm tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân, vì 100 gam chỉ chứa 13 kilocalories và 3 gam carbohydrate. Ngoài ra, bắp cải Trung Quốc có đặc tính dinh dưỡng và được phân biệt bởi hàm lượng cao các vitamin nhóm A, C, B. Nó cũng chứa các axit amin hữu ích, khoáng chất và thậm chí cả axit xitric.

Cá đỏ cũng rất tốt cho cơ thể. Công dụng của nó giúp tăng cường tóc và móng tay, cải thiện làn da và mang lại độ săn chắc cho da.

Điều này là do cá rất giàu axit béo omega-3 có lợi. Ngoài ra, các chất tạo nên cá giúp cải thiện chức năng não và tăng hiệu quả.

Nếu chúng ta nói về sự nguy hiểm của một món ăn như vậy, thì điều đó hoàn toàn có thể xảy ra nếu loài cá bạn sử dụng sống trong môi trường nước ô nhiễm. Trong trường hợp này, các muối kim loại nặng (crom, chì, asen, v.v.) có thể có trong nó. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua cá ở nơi đáng tin cậy.

Giá trị dinh dưỡng của món ăn (trên 100 gam):

  • Lượng calo -151,2 kcal.
  • Chất đạm - 6,7 gr.
  • Chất béo - 12,5 gr.
  • Carbohydrate - 4,5 gr.

Hướng dẫn từng bước nấu ăn bằng ảnh

Dưới đây là công thức để làm món salad bắp cải Bắc Kinh với việc bổ sung các loại cá đỏ muối khác nhau, cũng như cá mòi và cá ngừ đóng hộp. Mỗi công thức bao gồm một bức ảnh của món ăn.

Với cá hồi và bánh mì nướng

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • Cá hồi / cá hồi - 250 gr.
  • Sân cỏ. bắp cải - ½ cái.
  • Bánh mì trắng / bánh mì nướng làm sẵn - 100 gr.
  • Rau thì là.
  • Nước chanh.

Sự chuẩn bị:

  1. Rửa sạch bắp cải Bắc Kinh, lau khô và thái nhỏ.
  2. Cắt bánh mì trắng thành khối vuông và sấy khô trong lò.

    Nếu không muốn tự nấu, bạn có thể mua bánh mì nướng làm sẵn.

  3. Cắt phi lê cá diêu ​​hồng thành từng miếng nhỏ.
  4. Kết hợp các nguyên liệu làm sẵn, muối và tiêu một chút, nêm sốt mayonnaise và rưới nước cốt chanh.
  5. Trang trí món ăn với rau thơm lên trên.

Salad đã sẵn sàng!

Thêm cho tùy chọn 2:

  • cà rốt sống - 1 miếng (những món salad khác có thể được làm từ bắp cải Trung Quốc với việc bổ sung cà rốt, được mô tả ở đây);
  • hạt mè - 1 muỗng canh. l.

Đọc về những món salad bắp cải Bắc Kinh khác có thể được thêm vào bánh quy giòn tại đây.

Với cà chua và cá hồi muối nhẹ

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • cá hồi / cá hồi hơi muối - 270 gr;
  • bắp cải nướng - ½ chiếc;
  • trứng - 2 chiếc;
  • quả óc chó - 130 gr (những loại hạt khác có thể được thêm vào món salad bắp cải Trung Quốc, đọc ở đây);
  • kem chua;
  • Mù tạt Pháp - 1 muỗng canh

Sự chuẩn bị:

  1. Trứng chín khoảng 8-10 phút, để nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng vuông.
  2. Chúng tôi cắt cá thành các dải.
  3. Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ.
  4. Chặt hạt.
  5. Kết hợp mayonnaise với kem chua và mù tạt.
  6. Kết hợp các thành phần đã hoàn thành và trộn.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • pho mát - 120 gr;
  • Sốt Caesar hoặc Tartar (thay vì sốt mayonnaise và kem chua);
  • bưởi - ½ cái.

Bạn có thể tìm thấy các công thức khác cho món salad bắp cải Trung Quốc với cà chua tại đây và tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn với cà chua bi trong bài viết này.

Với dứa và cá hồi

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cá hồi muối nhẹ - 230 gr;
  • dứa đóng hộp - 200 gr;
  • nước chanh;
  • rau xanh.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt phi lê cá hồi thành những khối vuông nhỏ.
  2. Rửa sạch cải thảo và thái nhỏ, sau đó rưới nước cốt chanh lên.
  3. Dùng khăn giấy thấm khô các khoanh dứa và cắt thành từng miếng nhỏ.
  4. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối và trang trí với rau thơm.

Bài viết này sẽ cung cấp thêm các công thức nấu món salad với dứa và bắp cải Trung Quốc.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • Tôm (luộc và bóc vỏ) - 270 gr.

    CHÚ Ý! Thuận tiện nhất là rã đông tôm bằng cách nhúng chúng vào nước sôi trong 1-2 phút. Bạn cũng có thể sử dụng chế độ Rã đông trong lò vi sóng.

  • Phô mai - 120 gr.

Có thể chế biến món salad bắp cải Bắc Kinh nào khác với việc bổ sung tôm, hãy tìm hiểu từ tài liệu của chúng tôi.

Với dưa chuột và pho mát

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • phi lê cá đỏ - 230 gr;
  • dưa chuột tươi - 1 miếng;
  • nước chanh;
  • rau xanh;
  • pho mát cứng - 120 gr.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt phi lê cá thành từng khối vuông nhỏ.
  2. Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ.
  3. Cắt dưa chuột thành khối vuông.
  4. Bào pho mát trên máy xay thô.
  5. Nêm salad với sốt mayonnaise và muối.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • dầu ô liu (thay vì mayonnaise);
  • mật ong - 0,5 muỗng canh;
  • nước chanh / giấm táo.

Những món salad khác có thể được chế biến với bắp cải Bắc Kinh và dưa chuột, hãy đọc ở đây, và bài viết này nói về các món ăn có thêm pho mát.

Với rau thơm và cá hồi muối nhẹ

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cá hồi / cá hồi muối nhẹ - 230 gr;
  • trứng - 3 chiếc;
  • nước chanh;
  • thì là / rau bina / rau mùi tây.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt phi lê cá thành những khối vuông nhỏ.
  2. Trứng chín khoảng 8-10 phút, để nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng vuông.
  3. Rửa sạch cải thảo và thái nhỏ, sau đó rưới nước cốt chanh lên.
  4. Dùng khăn giấy thấm khô các khoanh dứa và cắt thành từng miếng nhỏ.
  5. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối và trang trí với rau thơm.
  6. Rưới nước cốt chanh lên món salad.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • quả ô liu;
  • dưa chuột tươi - 1 miếng.

Với cá hộp

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • cà rốt - ½ chiếc;
  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cá đóng hộp (cá ngừ / cá mòi) - 0,5 lon (để biết thêm thông tin về cá ngừ và salad bắp cải Trung Quốc, xem tại đây);
  • trứng - 2 chiếc;
  • củ hành.

Sự chuẩn bị:

  1. Lấy cá (cá ngừ hoặc cá mòi) ra khỏi lọ và dùng nĩa chặt thành từng miếng nhỏ.
  2. Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ.
  3. Thêm cà rốt bào nhuyễn và hành tây thái mỏng vào bắp cải.
  4. Trứng chín khoảng 8-10 phút, để nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng vuông.
  5. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối tiêu và trang trí với rau thơm.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • pho mát - 120 gr;
  • dưa chuột tươi - 1 miếng.

Với hải sản đỏ hun khói

Thành phần cho Lựa chọn 1:

  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cá hồi hun khói / cá hồi - 350 g;
  • kem chua;
  • dưa chuột tươi - 2 chiếc.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt cá thành từng khối vuông nhỏ.
  2. Rửa sạch bắp cải và dưa chuột rồi cắt lát mỏng.
  3. Cá bóc vỏ và bỏ xương, sau đó cắt thành các dải lớn.
  4. Chúng tôi trộn các thành phần đã hoàn thành và nêm với kem chua.

Thêm cho tùy chọn 2:

  • bánh mì nướng lúa mạch đen - 80 g;
  • trứng - 3 chiếc.

Một số công thức nấu ăn nhanh ngon

Công thức 1, thành phần:

  • ô liu xanh - 130 gr;
  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cá đỏ (cá hồi, cá hồi, cá hồi) - 160 gr;
  • tỏi tây;
  • sữa chua tự nhiên - 60 gr.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt cá thành các dải dài.
  2. Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ.
  3. Cắt ô liu thành các phần tư.
  4. Trứng chín khoảng 8-10 phút, để nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng vuông.
  5. Cắt tỏi tây một cách ngẫu nhiên.
  6. Trộn các thành phần đã hoàn thành, muối nhẹ.
  7. Thêm sốt mayonnaise và sữa chua tự nhiên vào món salad và khuấy một lần nữa.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức hơn cho món salad bắp cải Trung Quốc với ô liu trong bài viết này.

Công thức 2, thành phần:

  • cá hồi muối - 270 gr;
  • sân cỏ. bắp cải - ½ cái;
  • cà chua - 1 cái;
  • ngò tây / húng quế.

Sự chuẩn bị:

  1. Cắt cá thành các dải dài.
  2. Rửa sạch bắp cải và cà chua, thái nhỏ.
  3. Trộn các nguyên liệu đã hoàn thành, muối nhẹ, nêm sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên.

Cách phục vụ món ăn?

Tốt nhất nên cho gỏi cá và bắp cải đã làm sẵn vào tô gỏi sâu và đẹp mắt hoặc để riêng từng tô cho từng thực khách.

Hầu hết mọi lựa chọn món ăn được đề xuất đều có thể được trang trí bằng rau thơm hoặc bánh quy giòn lên trên.

Phần kết luận

Món salad gồm bắp cải Trung Quốc và các loại cá đỏ - cá hồi, cá hồi, cá hồi - hóa ra lại rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ưu điểm chính của nó là đơn giản và nhanh chóng trong việc chuẩn bị, cũng như bão hòa với các chất hữu ích cần thiết cho cơ thể.


Xem video: Mẹo phân biệt bắp cải Trung Quốc và Việt Nam. VTC (Tháng Tám 2022).